零基础，投资少
42天速成，时间节省！
迎新年课程！
蛋糕裱花基础
课时：13课时
成品蛋糕
课时：8课时
巧克力
课时：3课时
烘焙面包
课时：8课时
慕斯芝士
课时：5课时
烘焙
课时：5课时
抹胚：6课时
圆胚，方胚，直胚，心型胚；
花卉：4课时
玫瑰花，苹果花，非洲菊；最实用的花卉实战训练。
花边：3课时
曲奇边，贝壳边，花瓣边，扭结边，波浪边，串珠边；
第2阶段成品蛋糕篇 8课时
针对开店速成班的学员专门配学习热门的最新学习蛋糕品种系列包括：芭比娃娃，情景蛋糕，花卉蛋糕，小汽车蛋糕，彩虹蛋糕，榴莲蛋糕，小黄人蛋糕，水果蛋糕，双层蛋糕，巧克力蛋糕，黑森林蛋糕，裸蛋糕。(品种将不定时根据市场动态微调 )
第３阶段手工巧克力篇 3课时
针对开蛋糕店的学员专门配学习热门的最新学习手工巧克力包括：必备技术：酒心巧克力，弹簧卷，转印，烟卷，线条，麻将，生日快乐，喜洋洋；
针对开店的学员专门配学习热门的最新学习烘焙西点面包品种系列包括：
红豆吐司、热狗面包、椰子餐包、全麦方包、三文治、奶酪片、肉松包、牛奶红豆、奶酪面包、
肉松吐司、牛油排包、蓝莓物语、甜甜圈、台式菠萝包、港式菠萝包、维丝达、毛毛虫面包、辫子面包、
咸方包、火腿三宝、培根芝士，披萨等几十种西点面包烘焙全套做法及操作要领。
第4阶段烘焙面包篇 8课时
西点面包最新产品的原料认识和作用；
各种机器设备的认识和操作方法；
各种模具的认识和使用方法；
最新产品西点，面团的最新打法；
面包发酵的讲解和技巧；
烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；
食品安全生产的卫生知识，包括管理手法及内步表格；
西点面包的造型整形、表面装饰的制作；
开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。
第5阶段慕斯蛋糕篇 5课时
<1>了解慕斯、芝士蛋糕的文化， <2>学习蛋糕店中最新慕斯，最流行芝士。 <3>慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求； <4>专用机器设备的介绍和操作方式； <5>各类原料的讲解和使用技巧； <6>机器设备的采购和讲解； <7>慕斯芝士原料的采购和讲解； <8>芝士蛋糕的溶解方式。
学习西点慕斯新品种系列包括：
最新：海绵蛋糕，推推乐，草莓慕斯，酸奶芝士慕斯，黑森林，水果派，焦糖布丁，纽约重芝士，千层，轻芝士，手指饼干，提拉米苏，芒果芝士流心，淋面蛋糕等品种。
第6阶段烘焙篇5课时
学习烘焙新品种系列包括：
葡挞、芝士挞、马卡龙、纸杯蛋糕、红丝绒蛋糕、蛋糕胚、泡芙、熔岩蛋糕、月饼、麻薯、蛋黄酥、虎皮蛋糕、曲奇饼干，蔓越莓饼干，布郎尼。
| 课程 | 42天开蛋糕店速成班 |
| 学期 | 42天；分6个阶段；42课时学习；一期学不会,下期免学费再学。 |
| 费用 | 原价18990元(蛋糕班4998元+慕斯芝士班4998元+面包班2998元+巧克力班2998元+烘焙班2998元) |
| 最后优惠价 |
4.2折优惠，¥7998元
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